Classica in rosso con macerazione delle bucce per 4-5 giorni a temperatura di 20-22°C. Svinatura e pressatura delle vinacce e stabilizzazione della base. Seconda fermentazione in autoclave per esaltare profumi e freschezza

colore rosso rubino. Vivace, fresco, acidità elevata e sentori fruttati di marasca e ribes

ottimo con salumi, formaggi, pizze e frutta secca