Dopo una soffice diraspatura e pigiatura le uve macerano sulle bucce per 15 giorni alla temperatura di 23-25°C, con aggiunta di lieviti selezionati si avvia la fermentazione al cui termine il prodotto viene travasato in serbatoi di acciaio inox per 12 mesi

Colore rosso rubino intenso. Al naso presenta un bouquet piacevole frutti rossi ciliegia, lampone. In bocca risulta asciutto e fine

Il connubio perfetto è con l’arrosto di vitello al forno, il grande classico della domenica italiana; è ottimo con i ragù di carne, i piatti di selvaggina e le costate di manzo. Fantastico da bere durante un barbecue in compagnia!