L’uva viene diraspata ed a seguito di una soffice pressatura il mosto è pronto per la fermentazione a temperatura controllata per circa 7 giorni. Affinamento in contenitori di acciaio

Vino di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli; presenta un profumo delicato con note di fiori bianchi. Buona la persistenza in bocca

Ideale con piatti leggeri, insalate e fritture di pesce