riceve una spremitura soffice, le bucce e il mosto rimangono a contatto per un tempo di 12-24 ore. Una volta passate le 12-24 ore segue la separazione delle vinacce dal mosto, al quale viene fatta una vinificazione in bianco. Il vino viene fatto affinare in vasche di cemento per alcuni mesi.

colore rosa intenso. I profumi ricordano piccoli frutti rossi come il ribes e i lamponi. Al palato si presenta brioso, con un perlage morbido-cremoso e con una bella acidità fresca (caratteristica del Raboso Piave)

ottimo come aperitivo e con i pranzi leggeri di tutti i giorni